ayant grandi dans une famille de restaurateurs et traiteurs faisant partie des disciples d'Auguste Escoffier sur les côtes de Normandie, je ne pouvais qu’emprunter ce métier de passionnés. Je suis établi à Villars-Gryon en Suisse romande depuis quelques années. Mon expérience et mon amour de la cuisine me permettent de mettre à l’honneur tous les produits artisanaux et régionaux, avec la "French Touch" de la gastronomie française. Actuellement nos produits et plats traiteurs sont disponibles au Vilmarkt & BYO de Villars sur Ollon situé 99 avenue centrale (anciennement Migros)